4.1. Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд (с 01.10.2025)
4.2. Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования
Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования (с 01.10.2025)
4.3. Журнал учёта температуры и влажности в складских помещениях
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях (с 01.10.2025)









































